關(guān)鍵詞：酸奶、封口蓋膜、開(kāi)啟力、封口強度、智能電子拉力試驗機

隨著(zhù)大眾生活水平的日漸提高，為了迎合大眾在飲食上的不斷變化，食品行業(yè)等不斷發(fā)展，尋求突破，各種各樣的休閑食品和新奇的食品包裝形式出現在大眾視線(xiàn)之中。易揭封口膜正是近年來(lái)逐漸流行的包裝制品之一。

在軟包裝行業(yè)，鋁箔材質(zhì)應用極為廣泛，而在易揭封口膜上也不例外，鋁箔易撕蓋材是市場(chǎng)上應用產(chǎn)品良多的易揭封口膜包裝制品。鋁箔易撕蓋材完全滿(mǎn)足食品包裝的嚴格要求，使用方便，在食品包裝上的優(yōu)勢非常明顯，是包裝各種容器封口較常用的封口包裝材料。鋁箔易撕蓋材的應用使得食品商品具有一定的防盜性能，同時(shí)鋁箔易撕蓋材的防潮性能和密封性能良好，包裝時(shí)操作簡(jiǎn)便，因此在飲料瓶、玻璃瓶、酸奶杯等產(chǎn)品包裝上都可以用上鋁箔易撕蓋材。

以常見(jiàn)的酸奶杯為例，利用蓋膜和杯體邊緣受熱后的粘合進(jìn)行產(chǎn)品封合，從而達到密封的效果。消費者食用前需揭開(kāi)蓋膜，蓋膜揭開(kāi)的難易程度直接關(guān)系到消費者的消費體驗，決定了產(chǎn)品形象。酸奶杯封口蓋膜的開(kāi)啟力又叫封口強度或熱封強度，很多乳制品企業(yè)采用提高封口膜與杯體的封口強度來(lái)保證酸奶杯的密封性能。若出現熱封強度過(guò)大，封口蓋膜不宜開(kāi)啟；若封口強度過(guò)小，儲運或銷(xiāo)售過(guò)程中易出現破損泄露情況，從而導致酸奶無(wú)法再食用甚至污染其他物品。因此酸奶杯的封口強度應維持在一個(gè)合理的范圍內，既能滿(mǎn)足產(chǎn)品密封性能要求，又不影響產(chǎn)品開(kāi)啟力度。

濟南中科儀器生產(chǎn)的相關(guān)檢測儀器為智能電子拉力試驗機，該款儀器在拉力測試、熱封強度測試、穿刺試驗等功能基礎上以特殊夾頭與夾具模擬酸奶杯蓋膜開(kāi)啟方式測試開(kāi)啟力（或稱(chēng)為封口強度）。